Aplicação: O caldo BHI é usado para o cultivo de uma ampla variedade de microrganismos exigentes. Ele é especificado em muitas referências para testes em alimentos e água. O NCCLS cita o caldo BHI para preparar o inóculo usado em testes de sensibilidade aos antimicrobianos. O caldo BHI pode ser suplementado com antibióticos, variando as quantidades de cloreto de sódio, extrato de levedura e soro para fornecer um meio rico para bactérias, leveduras e fungos patogênicos. A adição de ágar a 0,1% pode ser usada para diminuir a tensão de oxigênio, proporcionando uma atmosfera para promover o crescimento de microrganismos aeróbios, microaerofílicos e anaeróbios obrigatórios. Preparo: Adicione 37 gramas de meio de cultura desidratado em 1 litro de água destilada. Homogenize até completa dissolução do pó e autoclave por 15 min a 121°C. Especificações Técnicas: Fórmula em g/L BHI sólido ………………..….………….17,5 g Peptona gelatina …………………......…10 g Cloreto de sódio ………………………….5 g Fosfato dissódico …………………..….2,5 g Glucose ………………………………… 2 g pH Final 7,4 ± 0,2 a 25°C Aparência do Meio: Desidratado: Pó homogêneo, fluído e cor creme. Se houver alguma alteração física é recomendado o descarte do meio. Meio pronto: Solução âmbar clara, límpida. Armazenamento: Armazenar entre 10°C a 25°C. Uma vez aberto manter o frasco do meio bem vedado e fechado para evitar a hidratação.